Ob es den Kühen wohl ist, merken Bäuerin und Bauer am Fressen, Wiederkäuen, Liegen, am Glanz der Felle und an der Ruhe im Stall … Ein Indiz ist auch die Luft: Nach dem Besuch eines gut gelüfteten Kuhstalls sollte dir kein Stallgeruch anhaften.

Ohne Kalb keine Milch – ohne Milch kein Kalb. Die Milch nach der Geburt, die gelblich, dickflüssige Biestmilch, ist extrem reich an Nähr- und Abwehrstoffen. Sie wird ausschliesslich dem Kalb vertränkt und gilt als wahres Wundermittel. 

12 bis 14 Stunden pro Tag kaut eine Kuh Gras wieder. Vier Mägen, unzählige Bakterien und 100 bis 200 Liter Spucke helfen der Kuh, Gras zu Fleisch und Milch zu veredeln. Je nach Grösse und Rasse frisst eine Milchkuh zwischen 70 und 140 kg Frischgras am Tag.